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17/07/2011
Autor: Redacción SoloCervezas Comentarios: 0

Tipos de cerveza según grado alcohólico

Debido a que la cerveza es el resultado de la fermentación del mosto que proviene de la malta, todas las cervezas deberían tener al menos un 3% de alcohol. Sin embargo hoy en día se pueden comercializar como cervezas, los productos que tienen un grado infe
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17/07/2011
Autor: Redacción SoloCervezas Comentarios: 0

Tipos de cerveza

Podemos distinguir las cervezas en funcion de varios criterios objetivos como son el color, el grado alcohólico o de ESP, la variedad del grano utilizado, su producción industrial o artesanal, etc.
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16/07/2011
Autor: Redacción SoloCervezas Comentarios: 8

Marcas de cervezas españolas

A continuación os damos a conocer las principales cervezas que se producen en españa. Listaremos entre otras, todas las marcas de cerveza de los grupos Damm, Alhambra, La Zaragozana, Heineken España y Mahou - San Miguel:
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05/07/2011
Autor: Redacción SoloCervezas Comentarios: 0

Braceado / Brassage

Es una fase del proceso de elaboración de la cerveza. En la sala de braceado de una fábrica cervecera es donde se cuece el mosto y se remueve de forma regular, fase previa a la fermentación.
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02/07/2011
Autor: Redacción SoloCervezas Comentarios: 0

El consumo moderado de cerveza no aumenta el peso corporal

El consumo moderado de cerveza, tanto tradicional como sin alcohol, no provoca un aumento del peso corporal, ni modificaciones en la composición corporal. Ésta es la conclusión a la que ha llegado el estudio Asociación entre el consumo moderado de cerveza
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