/// Abadía

05/07/2011
Categoría: Glosario Autor: Redacción SoloCervezas Ubicación: España

5.0



Cerveza de abadía (Abbey beer) - Leffe
Las cervezas denominadas de abadía son todas cervezas belgas. Estas cervezas no están elaboras por monges como muchos pueden pensar, por lo que no hay que confundirlas con las trapenses que si están relacionadas con su elaboración en monasterios. 

Las cervezas de abadía suelen tener en común que fermentan a altas temperaturas, son fuertes, aterciopeladas y con unos colores vivos, que van desde el dorado ambarino al  caramelo o pardo oscuro.

Algunas marcas conocidas de cerveza de abadía son: Grimbergen, Aflligem, Saint Bernardus, Leffe o Maredsous entre muchas otras.


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