/// Blanca

05/07/2011
Categoría: Glosario Autor: Redacción SoloCervezas Ubicación: España

5.0



Cerveza blanca (white beer) - Blanche de Chambly
Las cervezas Blancas son cervezas en las que el porcentaje de trigo es muy elebado (aunque nunca al 100% de este grano), tienen un color amarillo paja intenso. Se fabrican principalmente en Baviera, pero también en Bélgica y Holanda.

En alemania la cerveza blanca se denomina Weissbier y suele tener un porcentaje de grano de trigo mas elebado que en los otros paises, por eso la cerveza es algo mas turbia y con un color mas ambarino.

Las marcas alemanas mas conocidas son Erdinger y Schneider y de las belgas: Hoegarden, Blanche de Namur y Blanche de Brugges.


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