/// Cata

18/02/2012
Categoría: Glosario Autor: Angel Ballesteros Ubicación: España

5.0



La cata o degustación es la operación en que el olfato, la vista y el gusto aprecian las notas organolépticas y la calidad de la cerveza. La cata de la cerveza es, al igual que la cata de vinos, todo un arte que requiere de unos conocimientos previos mínimos, ya que cada cerveza es diferente y existen ejemplares verdaderamente complejos.


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Degustación 18/02/2012
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