/// Dióxido de carbono

23/11/2011
Categoría: Glosario Autor: Angel Ballesteros Ubicación: España

5.0



El dióxido de carbono (CO2), es un gas incoloro e inoloro que resulta de la oxidación del carbono. En la industria cervecera es importante dado que el dióxido de carbono aparece por la fermentación de los azúcares, produciendo gas.


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