La Doppelbock o Doble bock es una cerveza lager alemana característica por su alta densidad y por ser muy fuerte, con mas del 18% de extracto seco primitivo (18%). Recordemos que las cervezas comunes tienen un porcentaje de agua del 92% aproximadamente.
En ocasiones supera los 8º de alcohol.
Una marca conocida de este tipo de cerveza es la Doble Paulaner.