/// Draught

07/07/2011
Categoría: Glosario Autor: Redacción SoloCervezas Ubicación: España

5.0



Barril de cerveza a presión.

También se denomina draught a un tipo de envasado en lata que permite consegir unas propiedades similares a las del enbasado en barril, utilizando una cápsula de nitrogeno que se introduce en el interior de la lata.

Una marca famosa que utiliza este tipo de envasado es la Guiness Draught, la cual se comercializa en una lata que contiene una cápsula de nitrogeno que hace que la cerveza se almacene sin que se convierta en una bebida carbonatada. La alta presión del gas disuelto, permite que se formen pequeñas burbujas y que al servirse se genere su espuma cremosa característica.

 

 

 


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