/// Espuma

09/02/2012
Categoría: Glosario Autor: Angel Ballesteros Ubicación: España

5.0



Es la capa cremosa de color y espesura variable, formada por numerosas burbujas de pequeño tamaño de anhídrido carbónico. La formación de la espuma en una cerveza, dependerá a gran parte del tipo y estilo de la propia cerveza, pero es importante para su correcta formación elegir el recipiente correcto, la limpieza del vaso o copa y que no tenga rastros de grasa.


/// Deja un comentario

Captcha
 ______      ___     _____      ______     _____     ___    
|      \\   / _ \\  |  __ \\   /_   _//   / ___//   / _ \\  
|  --  //  / //\ \\ | |  \ ||   -| ||-    \___ \\  / //\ \\ 
|  --  \\ |  ___  ||| |__/ ||   _| ||_    /    // |  ___  ||
|______// |_||  |_|||_____//   /_____//  /____//  |_||  |_||
`------`  `-`   `-`  -----`    `-----`  `-----`   `-`   `-` 
                                                            


/// Síguenos en Twitter

@solocervezas - Toda la actualidad para l@s buen@s cervecer@s.

Visit link
Copyright 2012 Solocervezas