/// Fermentación cerrada

29/12/2011
Categoría: Glosario Autor: Redacción SoloCervezas Ubicación: España

5.0



Es la fermentación producida en un ambiente cerrado y sin aire. En la industria cervecera se realiza de este modo para minimizar el riesgo de contaminación o de oxidación.


/// Deja un comentario

Captcha
           _    _    ______    __   __   ______     _____   
    ___   | || | || |      \\  \ \\/ // |      \\  |  ___|| 
   /   || | || | || |  --  //   \ ` //  |  --  //  | ||__   
  | [] || | \\_/ || |  --  \\    | ||   |  --  \\  | ||__   
   \__ ||  \____//  |______//    |_||   |______//  |_____|| 
    -|_||   `---`   `------`     `-`'   `------`   `-----`  
     `-`                                                    


/// Síguenos en Twitter

@solocervezas - Toda la actualidad para l@s buen@s cervecer@s.

Visit link
Copyright 2012 Solocervezas