/// I.B.U.

11/07/2011
Categoría: Glosario Autor: Redacción SoloCervezas Ubicación: España

5.0



International Bitterness Unit (Unidad Internacional de amargor)

Siglas que designan las unidades de amargor de la cerveza, en la escala convencional de la EBC. Cuanto mayor sean las IBU más amarga será la cerveza. Un IBU equivale a un miligramo de iso-a-ácidos por litro de cerveza.


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