/// Lager

11/07/2011
Categoría: Glosario Autor: Redacción SoloCervezas Ubicación: España

5.0



La cerveza lager es toda cerveza de fermentación baja, almacenada a baja temperatura. Fermenta a una velocidad mas lenta debido a la utilización de levaduras especiales. En la última fase de su elaboración se almacenan en bodegas. 

El ejemplo mas conocido de cerveza lager es la pale lager, también conocidas como Lagers


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