/// Lambic

11/07/2011
Categoría: Glosario Autor: Redacción SoloCervezas Ubicación: España

5.0



La Lambic es una cerveza que se obtiene por la fermentación espontánea de la pasta base, no hace falta añadirle levadura ya que el mosto fermenta por la maceración del trigo y la cebada. 

La elaboración de la cervezas Lambic es muy parecida a la elaboración del vino y algunas marcas populares son: Mort Subite y Belle Vue.


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