/// Negra

12/07/2011
Categoría: Glosario Autor: Redacción SoloCervezas Ubicación: España

5.0



Oficialmente se consideran cerveza negra aquella que supera las 50 unidades de color, segun la escala de la European Brewery Convention (EBC). La principal familia de las cervezas negras son las Stout. Una ejemplo de cerveza negra es la famosa cerveza irlandesa Guiness. También en españa tenemos la conocida Bock Damm.


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Bizcocho de Cerveza Negra 09/05/2012
[...] - 250 g de mantequilla - 75 g de cacao en polvo - 400 g de azúcar - 140 ml de nata líquida - 2 huevos - 1 cucharadita azúcar vainillado - 250 g harina - 1 sobre levadura química (16 g) - 250 ml de cerveza negra [...]

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