/// Oxidación

04/03/2012
Categoría: Glosario Autor: Angel Ballesteros Ubicación: España

5.0



Acción del oxígeno sobre los componentes de la cerveza que provocan su alteración. Es la causante de la turbidez de la cerveza y la clásica sensación de producto cocido.


/// Deja un comentario

Captcha
 __   _    _    _     ______    _____    __   _      ___    
| || | || | || | ||  /_____//  |  ___|| | || | ||   / _ \\  
| '--' || | || | ||  `____ `   | ||__   | '--' ||  / //\ \\ 
| .--. || | \\_/ ||  /___//    | ||__   | .--. || |  ___  ||
|_|| |_||  \____//   `__ `     |_____|| |_|| |_|| |_||  |_||
`-`  `-`    `---`    /_//      `-----`  `-`  `-`  `-`   `-` 
                     `-`                                    


/// Síguenos en Twitter

@solocervezas - Toda la actualidad para l@s buen@s cervecer@s.

Visit link
Copyright 2012 Solocervezas