/// Oxidación

04/03/2012
Categoría: Glosario Autor: Angel Ballesteros Ubicación: España

5.0



Acción del oxígeno sobre los componentes de la cerveza que provocan su alteración. Es la causante de la turbidez de la cerveza y la clásica sensación de producto cocido.


/// Deja un comentario

Captcha
 _    _      ___       _____     ___      ____       ___    
| || | ||   / _ \\    / ___//   / _ \\   |  _ \\    / _ \\  
| || | ||  / //\ \\   \___ \\  / //\ \\  | |_| ||  / //\ \\ 
| \\_/ || |  ___  ||  /    // |  ___  || | .  //  |  ___  ||
 \____//  |_||  |_|| /____//  |_||  |_|| |_|\_\\  |_||  |_||
  `---`   `-`   `-` `-----`   `-`   `-`  `-` --`  `-`   `-` 
                                                            


/// Síguenos en Twitter

@solocervezas - Toda la actualidad para l@s buen@s cervecer@s.

Visit link
Copyright 2012 Solocervezas