/// Oxidación

04/03/2012
Categoría: Glosario Autor: Angel Ballesteros Ubicación: España

5.0



Acción del oxígeno sobre los componentes de la cerveza que provocan su alteración. Es la causante de la turbidez de la cerveza y la clásica sensación de producto cocido.


/// Deja un comentario

Captcha
  ______     ___     __   __     ___      ______     ___    
 /_   _//   / _ \\   \ \\/ //   / _ \\   /_____//   / _ \\  
 `-| |,-   / //\ \\   \   //   / //\ \\  `____ `   / //\ \\ 
   | ||   |  ___  ||  / . \\  |  ___  || /___//   |  ___  ||
   |_||   |_||  |_|| /_//\_\\ |_||  |_|| `__ `    |_||  |_||
   `-`'   `-`   `-`  `-`  --` `-`   `-`  /_//     `-`   `-` 
                                         `-`                


/// Síguenos en Twitter

@solocervezas - Toda la actualidad para l@s buen@s cervecer@s.

Visit link
Copyright 2012 Solocervezas