/// Oxidación

04/03/2012
Categoría: Glosario Autor: Angel Ballesteros Ubicación: España

5.0



Acción del oxígeno sobre los componentes de la cerveza que provocan su alteración. Es la causante de la turbidez de la cerveza y la clásica sensación de producto cocido.


/// Deja un comentario

Captcha
 _    _    __   __   __   __   _    _      _____    ______  
| |  | ||  \ \\/ //  \ \\/ // | || | ||   / ___//  /_   _// 
| |/\| ||   \ ` //    \   //  | || | ||   \___ \\   -| ||-  
|  /\  ||    | ||     / . \\  | \\_/ ||   /    //   _| ||_  
|_// \_||    |_||    /_//\_\\  \____//   /____//   /_____// 
`-`   `-`    `-`'    `-`  --`   `---`   `-----`    `-----`  
                                                            


/// Síguenos en Twitter

@solocervezas - Toda la actualidad para l@s buen@s cervecer@s.

Visit link
Copyright 2012 Solocervezas