Producida por primera vez en 1887 por los hermanos William y Ralph Foster. Es una cerveza rubia con buen cuerpo y fácil de beber, combina notas dulces y afrutadas con un ligero toque amargo. En su fabricación utilizan un lúpulo llamado Pride of Ringwood, que se desarrolló en Australia cruzando un lúpulo inglés (Pride of Kent) con uno salvaje de Tasmania.
Actualmente es la cerveza australiana más conocida y se exporta a más de 150 países.
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